Italian Food Specialist

Siamo specializzati nella promozione, selezione, sviluppo, studio, ricerca e vendita di prodotti alimentari italiani all’estero.

L’azienda è frutto dell’esperienza maturata in oltre 30 anni nel settore dell’export alimentare, periodo nel quale è stato possibile operare per conto di importanti e prestigiosi players di mercato.

I nostri servizi

GEOFOODS

Città di Castello, Perugia, Italia

Viviamo dove la terra è generosa di questo prezioso frutto, l’Umbria, zona di elezione per la raccolta del bianco e del nero pregiato.
La conoscenza del territorio, il rapporto di fiducia con una capillare rete di raccolta e una lunga esperienza, ci portano ad avere oggi un prodotto unico, con aspetto, profumo e gusto inconfondibile.
Garantiamo tartufi freschi tutto l’anno, selezionandoli in Umbria, Toscana, Emilia Romagna, Marche e Piemonte nelle migliori zone di produzione d’Italia, riuscendo così rendere immediatamente disponibile nella rete di vendita un prodotto fresco e di altissima qualità, soddisfacendo a pieno le esigenze dei nostri clienti, distributori e ristoratori di tutto il mondo.

SICA

San Marzano sul Sarno, Salerno, Italia

La società SICA s.r.l. è stata costituita nel 1991 ed ha iniziato l'attività di trasformazione, conservazione e vendita di prodotti a base di pomodoro nel 1996. L'azienda, attraverso investimenti graduali e costanti, si è attrezzata con impianti adeguati. La sua produzione dal 1998 è in continua crescita con un incremento di circa il 20% l'anno, raggiungendo negli ultimi anni l'obiettivo delle 100.000 Tons di pomodoro fresco lavorato.

LA FUTURA SALUMI

Salvirola, Cremona - Italia

La nostra azienda nasce nel 1951 da un piccolo laboratorio artigiano sito in Salvirola. Dalla forza di volontà del nonno, continuata con perseveranza e passione dal papà presente ancora oggi in azienda, per tramandare il suo bagaglio di esperienza ai figli che da anni lo affiancano e che nel 2008 hanno costruito, sempre in Salvirola, un nuovo laboratorio con tecnologie all'avanguardia per ottenere un prodotto buono, sicuro e genuino,mantenendo le abitudini e i sapori di una volta, con materie prime di altissima qualità, provenienti da suini allevati e macellati in Italia.

LEONARDI PROSCIUTTI

Marano sul Panaro, Modena - Italia

Il Prosciuttificio Leonardi è il frutto dell’esperienza trentennale di Aldo Leonardi, socio fondatore , nel settore della macellazione e trasformazione delle carni suine con l’ausilio del figlio Marco Leonardi.Nel 1988 inaugura la sua prima sede in centro paese a Marano sul Panaro, in provincia di Modena e nello stesso anno l’Azienda entra a far parte del Consorzio del Prosciutto di Modena “D.O.P”. Ad oggi, grazie all'ampliamento ed allo sviluppo di nuove e moderne tecnologie, la produttività è arrivata ad una produzione di 4000 cosce alla settimana.

SALUMIFICIO PAVONCELLI

Santa Lucia di Pescantina, Verona - Italia

La passione di una famiglia, le ricette tramandate da oltre cent’anni e la voglia di rinnovarsi, sono i primissimi ingredienti dei salumi Pavoncelli. Oltre ai sapori tipici delle terre veronesi, Pavoncelli invita gli amanti del gusto a riscoprire la miglior tradizione salumiera italiana con una selezione di prodotti di alta qualità, stuzzicanti e naturalmente buoni.Oggi il Salumificio Pavoncelli è presente sul mercato nazionale e internazionale con tre linee dedicate sia al consumatore finale più esigente che ai professionisti del settore.

CASEIFICIO TORRE PALLAVICINA

Torre Pallavicina, Bergamo - Italia

La Cooperativa di Torre Pallavicina nasce nel 1936 con lo scopo di tutelare gli interessi economici e morali dei soci, che mettevano a disposizione il proprio latte per venderlo o lavorarlo e cedere i prodotti ottenuti. Nel 1964 inizia la costruzione dell’attuale sede e dei relativi locali adibiti alla lavorazione del latte e all'allevamento dei suini.
All’inizio la Cooperativa si specializza nella produzione di provolone; successivamente da avvio alla produzione di Grana Padano DOP e nel 1977 si edifica il magazzino per la sua stagionatura con una capacità di circa 7.000 forme.
Nel 2004, si costruisce un nuovo magazzino con una capacità di 50.000 forme.

ACETAIA DRICORDANO

Casalgrande, Reggio Emilia - Italia

Aceto Balsamico è il risultato dell’interazione di due elementi naturali: Sole e Tempo.
Gli acini, maturati al sole dei vigneti di Trebbiano e Lambrusco locali, vengono lavorati, dopodiché il mosto(succo d’uva) è ridotto tramite cottura. Questo viene quindi acetificato ed invecchiato in batterie di botti di legno diversi (ciliegio, rovere, castagno, ecc.) nelle quali è trasferito man mano durante il lungo processo di fermentazione. L’importante escursione termica tra i gelidi inverni e le torride estati della Pianura Padana è la causa primaria dello scambio di aromi tra i legni delle botti e il prodotto in fermentazione, contribuendo al caratteristico aroma agrodolce tipico del balsamico.

G. PFITSCHER

Postal, Bolzano - Italia

Era il 1980 e in una piccola macelleria di Merano, con maestria e dedizione, Gottfried Pfitscher iniziava a dar vita all’arte della famiglia Pfitscher. Nel 2007 la macelleria diviene industria salumiera a carattere artigianale: la nostra missione è offrire ai nostri clienti sempre il meglio creando prodotti di alta qualità, nel rispetto della tradizione altoatesina. Sapori speciali, autentici e inconfondibili: Made in Alto Adige è la definizione con cui ci piace raccontare l’essenza dei prodotti Pfitscher, il radicamento alla tradizione e la vocazione al gusto esclusivo.Ogni nostro prodotto è figlio di questa natura: materie prime eccellenti e controllate, rapporti di fiducia consolidati con gli allevatori e ricette di preparazione tramandate e seguite metodicamente.

ROSSO DI MAZARA

Mazara del Vallo, Trapani - Italia

Questa tipologia di gambero vive a circa 700 metri di profondità ove si lascia accarezzare dalle forti correnti marine che lo rendono puro. L’elevata evaporazione del Mar Mediterraneo lo arricchisce di sali minerali donandogli quel sapore inconfondibile e unico al mondo. Dopo averlo selezionato con cura viene surgelato ad una temperatura di circa -50°C per garantire un prodotto di assoluta freschezza e genuinità.

OLIFICIO LU TRAPPITU

Campobello di Licata, Agrigento - Italia

Lu Trappitu è un'azienda Siciliana a conduzione familiare, che fa della passione per gli ulivi e la produzione di olio extravergine di oliva di qualità eccellente il punto cardine della propria attività.
Il nome dell’azienda rievoca il termine antico, con cui un tempo veniva chiamato il luogo dove macinare le olive, detto "u Trappitu", denso di profumi, in cui uomini e donne segnati dal sole e dalla fatica, aspettavano ansiosi l’arrivo del nuovo olio di oliva.
L’azienda nasce nel 2009 a Campobello di Licata, piccolo comune nel cuore della Sicilia, allo scopo di migliorare e valorizzare la tipicità dell'olio di oliva di questo pezzo d’Isola meridionale. Con questo obiettivo abbracciamo la tecnologia estrattiva a ciclo continuo, installando un impianto Pieralisi e approfondendo la conoscenza sul metodo d’estrazione a freddo.

AZ. AGRICOLA CA’ LUMACO

Montetortore, Zocca, Modena - Italia

L’azienda agricola Cà Lumaco si trova a Montetortore, piccola frazione del comune di Zocca, nella fascia appenninica fra Modena e Bologna. L’attività a cui ci dedichiamo è l’allevamento brado di suini di razza “Mora Romagnola” per ricavarne prodotti biologici. L’azienda è nata nel 2001, con la volontà di unire alla nostra esperienza nella lavorazione delle carni suine, tramandata di padre in figlio da ben tre generazioni, l’allevamento degli animali, così da garantire qualità e sicurezza. A tal fine è stato possibile sfruttare il podere di famiglia, ricco di querce, graminacee e castagni, ideale per lasciare i suini liberi di pascolare. In particolare abbiamo scelto di dedicarci all’allevamento di una razza di suini dalle carni particolarmente pregiate: la “Mora Romagnola”. Nel 2002 l’azienda ha ottenuto la certificazione ICEA di produzione agricola biologica in regime di controllo CE.

OCA SFORZESCA

Vigevano, Pavia - Italia

La provincia di Pavia è conosciuta fin dall’XI secolo per la produzione del “Salame d’oca”. La passione per il “Salame d’oca autentico senza maiale” ha portato Oca Sforzesca a riprendere un’antichissima tradizione riproponendo i prodotti d’oca storici con solo carne d'oca. Prodotti tradizionali, ma anche gourmet freschi, leggeri e digeribili per il consumatore di oggi. Le oche bianche di razza Romagnola sono allevate a terra, alimentate naturalmente senza ingozzamento per la produzione di carne magra d’oca. La lavorazione della carne d’oca è artigianale e segue antiche ricette lombarde tramandate da padre in figlio da più di tre generazioni. I prodotti leggeri e digeribili hanno un delicato profumo d’oca e un sapore fresco e tendenzialmente dolce. La produzione comprende sia cotti che stagionati d’oca oltre a nuove preparazioni gastronomiche. Tra i cotti ricordiamo il Salame d’oca anche nelle varianti con il tartufo nero e il fegato d’oca, il Prosciutto cotto d’oca, la Galantina d’oca con pistacchio di Bronte e il Cicciolo d’oca pressato. Tra gli stagionati il Salame d’oca, la Bresaola d’oca, il Petto d’oca. Inoltre la gamma si è arricchita di altre leccornie d’oca quali il Cosciotto d’oca in confit e il Grasso d’oca ad uso cucina anche con il tartufo nero.

PESTO DI PRÁ

Genova Prá - Italia

Il Pesto di Prá è una grande storia di famiglia che affonda le proprie radici nella terra della nostra Azienda Agricola Serre sul Mare. E’ da quasi due secoli che “i Cini” (come erano soprannominati i nostri nonni) si dedicano con passione e competenza alla coltivazione del Basilico. Nei primi del ‘900 l’azienda si specializza nella coltura in serra, fino a diventare una delle maggiori produttrici di Basilico a Prá. Le condizioni microclimatiche e la perizia contadina rendono infatti questa pianta aromatica unica per le sue caratteristiche organolettiche. Nel 2003 nasce l’attività di trasformazione del Basilico in pesto genovese con l’azienda Il Pesto di Prá, specializzandosi così nella produzione di Pesto fresco secondo la ricetta tipica genovese. Oggi il nostro impegno è quello di trasmettere alle generazioni future questa grande eredità fatta di valori contadini, di amore per il proprio territorio e di continua innovazione, nel pieno rispetto della tradizione.